Birbirinden lezzetli yemeklerin buluşacağı yılbaşı sofraları için son hazırlıklar yapılıyor. İdeal ancak sağlıklı bir yılbaşı sofrasına oturmak yeni yılı zinde karşılaşmak isteyenler için önem taşıyor. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Yeşim Çelik, yeni yılı enerjik ve formda geçirmek isteyenler için 3 günlük detoks programı hakkında bilgi verdi
Aşırı yeme güdüsünü kontrol altına almak için…
Fazla alkol, aşırı yağlı ve şekerli gıdalar, ağır yemeklerin üzerine hemen tatlı yemek, sınırsız kuruyemiş tüketimi… Yılbaşı gecesi yapılan başlıca ve hayati hataların başında yer alıyor. Sofra içeriğine ne kadar dikkat edilse de kişi elinde olmadan bol miktarda kalori alıyor. Aşırı yeme güdüsünü kontrol altına almak istiyorsanız; yemeğe başlamadan önce iki bardak su için, daha sonra çorba ve salata ile devam edin ve en son ana yemeği tüketin.
Ne de olsa bir gün, her isteğimi yerim derseniz…
“Yılbaşı gecesi sınırsız yemek yemenin hiçbir zararı olmaz” fikri sağlığınızı ciddi anlamda etkilemektedir. Aşırı yağlı yemek; mide rahatsızlıkları başta olmak üzere bir sürü sağlık problemine neden olabilir. Kontrolü kaçırmamak için kendinize bir servis tabağı alın, yarısını salata ile doldurun ve geri kalan kısmına menüde ne varsa hepsinden birer ikişer kaşık ekleyin. Aynı şeyi meyve, kuruyemiş ve tatlı için de yapabilirsiniz.
Yeni yıla yorgun, halsiz ve de mide sorunlarıyla girmek istemiyorsanız…
• Yılbaşı sofrasında mevsim sebzelerinden oluşan bir salata bulundurun.
• Hindiyi fırında pişirin.
• Kızartma ve kavurma türü yemekleri sınırlandırın.
• Pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tercih edin.
• Tatlı olarak meyve ve sütlü tatlıları seçin.
• Kuruyemişleri yemekten 1 saat sonra, en fazla bir avuç tüketin.
• Meyveyi yemekten 1 saat sonra ikram edin. Ananas ve muzdan oluşan meyve tabağının mutluluk hormonu salgılatacağını ve yorgunluğu alacağını da unutmayın.
Adım adım detoks programı
Aşırı kalori almış bir vücut, 3 günlük detoks programı ile hafifletilip, eski beslenme düzenine hızlıca dönüş yapılabilir. Bunun için:
• Güne kahvaltıyla başlanmalı, hafif bir kahvaltı yapılmalı.
• Uykusuzluk, fazla alkol ve aşırı yemek nedeniyle oluşan ödem, bol su tüketimi ile atılmalı.
• Gün içinde 1-2 kupa yeşil çay içilmeli.
• Sık aralıklarla sağlıklı ara öğünler yapılmalı.
• Yarım saatlik yürüyüş ile vücudun yeniden denge kurması sağlanmalı.
Detoks öneri listesi
Sabah: 1 bardak badem sütü, 2-3 dilim ananas
Ara: 1 fincan yeşil çay
Öğlen: Avokadolu cevizli salata
Ara: Elma ve yulaf ezmeli yoğurt (1 küçük kase)
Akşam: 1 tabak zeytinyağlı sebze yemeği + 1-2 dilim tahıllı ekmek
Ara: 1 fincan yeşil çay + 1 elma
Avokadolu cevizli salata nasıl yapılır?
2-3 dilim olgun avokado,1 adet kırmızıbiber
2-3 dal yeşil soğan, 2 diş taze sarımsak
3- adet chery domates,
4-5 adet haşlanmış brokoli, 10-12 dal nane-maydanoz, 10 dal roka
1 çorba kaşığı ince doğranmış yeşil zeytin
2-3 adet ceviz (dövülmüş)
Sos için:1 tatlı kaşığı balzamik sirke+ 1 çorba kaşığı limon+1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Kategori:
sağlıklı yaşam